Thiruvananthapuram, 18 ഏപ്രില് (H.S.)

തിരുവനന്തപുരം: സംസ്ഥാനത്ത് വേനല്ച്ചൂട് അസാധാരണമായി വര്ധിച്ച സാഹചര്യത്തില് പൊതുജനാരോഗ്യം മുൻനിർത്തി ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പ് പരിശോധനകൾ ഊർജിതമാക്കി. ജ്യൂസ് കടകള്, കുടിവെള്ള വിതരണ കേന്ദ്രങ്ങൾ, കുപ്പിവെള്ള നിര്മ്മാണ യൂണിറ്റുകള് എന്നിവ കേന്ദ്രീകരിച്ചാണ് പ്രധാനമായും പരിശോധനകള് നടക്കുന്നത്. മാർച്ച് ഒന്നു മുതൽ നടത്തിയ വ്യാപകമായ പരിശോധനകളിൽ ക്രമക്കേട് കണ്ടെത്തിയ 510 സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് നോട്ടീസ് നൽകിയതായി ആരോഗ്യ വകുപ്പ് മന്ത്രി വീണാ ജോർജ് അറിയിച്ചു.

3600-ലേറെ പരിശോധനകൾ; കർശന നടപടി

മാർച്ച് 1 മുതൽ നിലവിൽ വരെ സംസ്ഥാനത്തുടനീളം 3641 പരിശോധനകളാണ് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പ് നടത്തിയത്. ഇതിൽ ശുചിത്വമില്ലായ്മയും മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ ലംഘനവും കണ്ടെത്തിയ 291 സ്ഥാപനങ്ങള്ക്ക് റെക്ടിഫിക്കേഷന് നോട്ടീസും (ന്യൂനതകൾ പരിഹരിക്കാനുള്ള നിർദ്ദേശം), ഗുരുതരമായ നിയമലംഘനങ്ങൾ നടത്തിയ 219 സ്ഥാപനങ്ങള്ക്ക് കോമ്പൗണ്ടിംഗ് നോട്ടീസും (പിഴ ശിക്ഷ) നൽകി.

പരിശോധനയുടെ ഭാഗമായി ജ്യൂസ്, ശീതളപാനീയങ്ങൾ എന്നിവയുടെ 506 സർവൈലൻസ് സാമ്പിളുകളും, കുടിവെള്ളത്തിന്റെയും കുപ്പിവെള്ളത്തിന്റെയും 118 സാമ്പിളുകളും ശേഖരിച്ചു. ഇതിൽ ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത രണ്ട് സാമ്പിളുകൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. വരും ദിവസങ്ങളിലും പരിശോധനകൾ തുടരുമെന്നും മന്ത്രി വ്യക്തമാക്കി.

ഐസിലെ വില്ലൻ: ജാഗ്രത വേണം

വേനൽക്കാലത്ത് പടരുന്ന ജലജന്യ രോഗങ്ങളുടെ പ്രധാന ഉറവിടം ജ്യൂസുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഐസ് ആണെന്ന് അധികൃതർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. മലിനമായ വെള്ളത്തിൽ നിന്നുണ്ടാക്കുന്ന ഐസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ടൈഫോയ്ഡ്, കോളറ, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ, ശുദ്ധജലം ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ ഐസ് നിർമ്മിക്കാവൂ എന്ന് നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് കർശന നിർദ്ദേശം നൽകിയിട്ടുണ്ട്. പാതയോരങ്ങളിൽ ജ്യൂസ് വിൽക്കുന്നവർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശുദ്ധമായ ഐസാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ സ്ക്വാഡുകൾ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ പുലർത്തുന്നുണ്ട്.

കുപ്പിവെള്ളം വാങ്ങുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കാൻ

അംഗീകൃതമല്ലാത്ത വ്യാജ കുപ്പിവെള്ള വിതരണത്തിനെതിരെയും നടപടി കർശനമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. കുപ്പിവെള്ളം വാങ്ങുമ്പോഴും സൂക്ഷിക്കുമ്പോഴും ഉപഭോക്താക്കളും വ്യാപാരികളും താഴെ പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം:

-

സീൽ പരിശോധിക്കുക: പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിയുടെയോ വലിയ കാനുകളുടെയോ സീൽ പൊട്ടിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.

-

വെയിലേൽപ്പിക്കരുത്: കടകളിൽ കുപ്പിവെള്ളവും ശീതളപാനീയങ്ങളും വെയിലേൽക്കുന്ന രീതിയിൽ തൂക്കിയിടാനോ വെളിയിൽ വെക്കാനോ പാടില്ല. വെയിൽ ഏൽക്കുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളിലെ രാസമാറ്റങ്ങൾ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

-

വിതരണ വാഹനം: കുപ്പിവെള്ളം വിതരണം ചെയ്യുന്ന വാഹനങ്ങളിലും പാനീയങ്ങൾ വെയിലേൽക്കാത്ത രീതിയിൽ മറച്ച് സൂക്ഷിക്കണം.

പൊതുജനങ്ങൾക്ക് നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ചൂട് കാലമായതിനാൽ ദാഹം തോന്നിയില്ലെങ്കിലും ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കണമെന്ന് ആരോഗ്യ വകുപ്പ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം കുടിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും സുരക്ഷിതം. യാത്രാവേളകളിൽ സ്വന്തമായി വെള്ളം കരുതുന്നത് നല്ലതാണ്. ആഹാര സാധനങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് കേടാകാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ ഭക്ഷണ പാഴ്സലുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ തീയതിയും സമയവും രേഖപ്പെടുത്തിയ സ്റ്റിക്കറുകൾ നിർബന്ധമാണ്.

ജില്ലകളിൽ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ അസിസ്റ്റന്റ് കമ്മീഷണർമാരുടെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള പ്രത്യേക സ്ക്വാഡുകളാണ് പരിശോധനകൾക്ക് നേതൃത്വം നൽകുന്നത്. ലൈസൻസോ രജിസ്ട്രേഷനോ ഇല്ലാതെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന സ്ഥാപനങ്ങൾക്കെതിരെയും ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കാത്തവർക്കെതിരെയും നിയമപരമായ നടപടികൾ സ്വീകരിക്കുമെന്നും അധികൃതർ അറിയിച്ചു.

---------------

Hindusthan Samachar / Roshith K